居酒屋女子が仲間のお店を紹介

今回の孤独のグルメは、食いだおれのまち・大阪を舞台に拡大版でお届けします。大阪の街と居酒屋をこよなく愛する女子が、2組合の居酒屋4店舗を2回に分けて紹介します。忘年会、新年会シーズンを迎え、仲間の居酒屋一覧も掲載しています。ご利用ください。

魚屋の呑めるすし屋 　ニューすしセンター　堂山（どうやま）店

出 演
北村 朋子 さん ・右（武田薬品労働組合西日本支部）
六井 若菜 さん ・左（帝人労働組合大阪支部）

気軽に入れて楽しめる和食とお酒の店

新鮮なすしと日本酒でうっとり

北村朋子さんと六井若菜さんはウマが合い、おいしい居酒屋を求めてよく一緒に出かける。今夜は和食で盛り上がろうと、大阪駅近くの『ニューすしセンター堂山店』を訪れた。店内はカウンターとテーブル席があり、一人でもグループでもくつろげそう。手書きメニューにぬくもりを感じる。
竹村英樹店長にオススメを聞くと「堂山魚盛り」とのこと。やってきたのはマグロやハマチ、イクラなどの豪華な盛り合わせ。1100円のお手ごろ価格がうれしい。おいしい料理にはおいしいお酒をと、広島の地酒「雨後の月」を試した。辛口で刺身に合う。続いてすしを注文。上マグロはほどよい脂の甘みを感じる。珍味のにんにくビンタはマグロほほ肉とニンニクが絶妙にマッチしている。生うにを食べる六井さんは「幸せ〜」と、うっとりした表情に。

幸せを感じる料理とお酒をお手ごろ価格でお届け

おいしい料理に会話も弾む

肉汁餃子とレモンサワーの酒場 しんちゃん 谷四（たによん）店

出 演
坂 うらら さん ・右（イトーヨーカドー労働組合）
高橋 奈緒美 さん ・左（ダイエーユニオン）

餃子とサワーで元気になれる酒場

肉汁飛び出る餃子でサワー

高橋奈緒美さんははやる気持ちを抑えながら坂うららさんを連れて二階の店内に。サラリーマンの元気な笑い声が響いている。「どうぞこちらへ」。与村一颯さんが笑顔で案内してれた。「生絞りレモンサワー」はアルコールの強さや甘さが選べる。二人が自分好みのレモンサワーを頼むと藤原美來さんが笑顔で届けてくれた。「乾杯！」。国産の黒潮レモンを使ったサワーは香りが良くのど越しもさわやか。無料の「鬼おろしポン酢」は、盛りもりの粗目の大根おろしで、これだけでつまみになりそう。
清水将人店長にオススメを聞くと「看板メニューの餃子と唐揚げはぜひ」とのこと。「つまみ餃子」はこんがり焼けた極薄の皮がパリッとして中のキャベツはシャキシャキ。「肉汁餃子」にハフハフしながらかぶりつくとプシュッと皮が破れ、ジュッワーと肉汁が勢いよく飛び出てきた。香り良し味良し。鶏唐は届いた瞬間にその大きさに驚く。外はカラッと、中はジューシーでやわらかく「食べ応え十分です！」。

明るく親切なスタッフが心を込めておもてなし

肉に野菜、デザートまで堪能

食と会話の勢いが増す二人のレモンサワーはメガサイズに。健康を気遣い「冷やしピーマン」を注文し、自家製肉味噌をつけてカプリ。「ピーマンってこんなにおいしいんだ」と顔を見合わせた。刺し盛りを頼むと近江牛や種鶏などを盛った大皿を“かいちゃん”が笑顔で届けてくれた。やわらかな食感が心地よく生肉の甘みが舌を覆う。
「あったまろうよ」と高橋さんが「大鍋煮込み」を注文。角煮や大根は箸がすっと通るほどやわらか。寒さが増すこれからの季節にありがたい。〆はデザートで。生クリームたっぷりの「まるごと苺アイスのタルト」を目と舌で楽しみフィニッシュした。

トラオムは1998年大阪市住吉区にフランチャイズで焼鳥居酒屋『鳥貴族』を初出店。以来、今回紹介した『ニューすしセンター』や『しんちゃん』など、オリジナルブランドの拡充にも注力し、飲食に関わるさまざまな事業を展開する。佐藤研委員長を中心とするトラオムユニオン（大阪市浪速区・380名）は働く仲間のために休日数などの労働条件向上に取り組む。